Processo produtivo: o que é, tipos e exemplos para colocar em prática
Atualizado em 21/11/24 - Escrito por João Pedro na(s) categoria(s): Produção
O processo produtivo é o conjunto e a sequência das etapas de realização de uma produção. Em uma padaria, por exemplo, misturar água, sal, farinha e fermento é uma parte do processo da indústria panificadora. Mas essa ainda é só uma explicação breve.
Existem vários tipos de processo produtivo industrial. Inclusive, alguns deles possuem mais de um nome, levando a certas confusões na hora de pesquisar o assunto. Eu passei por essas dificuldades ao estudar e vim simplificar o acesso à informação para você.
Todo meu aprendizado você confere a seguir. Definição do conceito, explicação dos tipos e etapas, elementos (Input, Transformação e Output), dicas de como avaliar a capacidade produtiva em uma empresa e muito mais pode ser descoberto no artigo que elaborei abaixo. Por isso, é importante acompanhar todo o conteúdo.
Faça uma boa leitura!
Confira os tópicos:
- O que é processo produtivo?
- Objetivos do processo produtivo
- Elementos do processo produtivo industrial
- Etapas do processo produtivo
- 5 Tipos básicos de processo produtivo
- Ambientes do processo produtivo industrial
- Erros comuns do processo produtivo
- Mapeando seu processo produtivo
- O que é e como calcular capacidade produtiva
- Melhorando seu PCP com conhecimento
O que é processo produtivo?
Processo produtivo é o conjunto de ações e a sequência de etapas que uma indústria deve seguir para concretizar a fabricação de um produto ou prestação de serviço. Esse termo se refere a todos os procedimentos envolvidos na transformação da matéria-prima na mercadoria final, como separar material, preparar moldes e pintar.
Por exemplo, em uma vidraçaria o processo produtivo envolve a fundição da areia, a moldagem e o corte do vidro, e a retirada de rebarbas. Em um restaurante, vemos a separação de ingredientes, o cozimento e a apresentação do prato.
O processo produtivo é separado em etapas, pode ser classificado em várias categorias e tem objetivos bem definidos. Você confere tudo isso a seguir.
Objetivos do processo produtivo
Toda indústria tem um processo produtivo industrial, mesmo que em algumas ele seja irregular, caótico e desordenado. É um processo e produz, logo é um processo produtivo. Agora, quando falamos de objetivos, estamos falando de indústrias que processam sua produção de forma estratégica para alcançar algo.
São alguns dos objetivos do processo produtivo:
- Aprimorar a posição competitiva da empresa no mercado;
- Assegurar sua sustentabilidade a médio e longo prazo;
- Ampliar sua rentabilidade;
- Atender à demanda por produtos e serviços do mercado;
- Agregar valor a um produto já existente;
- Revigorar o portfólio de produtos da empresa e o mercado, identificando produtos obsoletos ou esgotados, se houver;
Melhorar todas as etapas do PCP, de forma direta ou indireta.
Elementos do processo produtivo industrial
Existem 3 elementos do processo produtivo que representam cada um uma grande etapa da sequência. Eles ainda são regidos por um quarto, que se conecta a todas as fases dessa esteira. A definição de todos é simples e pode ser conferida abaixo:
- Input é a entrada de recursos diversos na produção. Isso não se limita à matéria-prima, ainda que ela seja sim um elemento de grande importância. Esse elemento é composto também pelos pré-montados, pelas informações e instruções, a mão de obra, a elaboração do design, tudo que vem antes da fabricação do produto.
- Transformação ou desenvolvimento é a parte central do processo, onde ocorre de fato a fabricação da mercadoria. No caso de uma linha de montagem de bicicletas, juntar e aparafusar as rodas e os pedais seriam ações dentro desse elemento. Toda modificação, processamento, montagem ou alteração dos inputs para obter o produto ou serviço faz parte da transformação no processo industrial.
- Output é tudo que resulta do processo depois da sua etapa final e é quando a mercadoria está pronta. Em uma fábrica automobilística, o output é o carro, em uma confeitaria, é o bolo, em uma extrusora, peças de borracha e assim por diante.
- Em paralelo, acontece um grupo de ações que gerencia o processo. São eles o controle de qualidade, os custos de produção e a análise de resultados desejáveis ou indesejáveis.
Veja também: ERP para Fábrica de Rodas: Acelerando Resultados na Estrada do Sucesso
Etapas do Processo Produtivo
Quando falamos em etapas do processo produtivo podemos estar querendo falar, na verdade, da cadeia produtiva. Este conceito é um pouco mais específico e se refere direta e unicamente à transformação das matérias-primas em produtos finais.
Suas principais etapas são 3, extração, transformação e distribuição, que podem ser otimizadas e padronizadas. Também pode-se dizer que o esse processo é dividido nessas três etapas, mas ele engloba mais elementos na fase do input.
Confira este artigo completo sobre as etapas da cadeia produtiva.
5 Tipos básicos de processo produtivo
Existem cinco tipos de processos produtivos que são normalmente usados na indústria. É possível você encontrar uma mesma fábrica usando mais de um, conforme o mix de mercadorias e serviços que oferece.
Conheça quais são as classificações de processo produtivo por tipo no texto abaixo:
Processos de projetos
O processo produtivo por projeto é aquele em que a demanda visa atender pedidos específicos de clientes. Muitas fábricas trabalham com desenvolvimento de produtos, personalização, entre outros tipos que não permitem simplesmente fabricar de forma padronizada. Cada processo nessa indústria vai ser diferente com recursos específicos para aquele pedido.
Processos em lote
Na indústria, o processo produtivo em lote é aquele que ocorre com a fabricação de grandes volumes de forma padronizada e com produtos semelhantes. A indústria têxtil também pode ser enquadrada nessa categoria.
Processos em massa
Por sua vez, o processo produtivo industrial em massa fabrica mercadorias semelhantes de forma bastante automatizada, repetitiva e em volumes bem maiores do que na produção em lotes. Estamos falando de fábricas de carros e eletrodomésticos.
Jobbing
O jobbing é o tipo de processo produtivo com baixo volume de produção para itens variados e com recursos compartilhados, como no caso de fábricas de roupas, onde todos os itens usam basicamente a mesma matéria-prima.
Nesse tipo, a fabricação é feita sob demanda e a característica de compartilhar recursos é relevante para gerir o estoque, o fornecimento, e outras outras etapas da indústria.
Processos contínuos
Para encerrar, temos os processos produtivos industriais contínuos. Esses são aqueles que acontecem 24 horas por dia, 7 dias por semana, ininterruptamente e em escalas gigantescas. A indústria da produção de energia é com certeza um bom exemplar.
Ambientes do processo produtivo industrial
O ambiente de produção de uma indústria tem ligação direta com os seus processos produtivos. Existem 4 tipos de ambiente de produção e que são bastante conhecidos pelos seus nomes em inglês. Confira quais são eles, seus nomes em português e, em seguida, o link para a explicação completa:
- Assembly to order (Montagem contra pedido de venda)
- Engineer to order (Engenharia do produto contra pedido de venda)
- Make to order (Produção contra pedido de venda)
- Make to stock (Produção para atendimento de estoque)
Confira a explicação completa sobre os processos produtivos industriais.
Erros comuns do processo produtivo
Existem alguns sintomas que demonstram que seu processo está enfrentando problemas e precisa ser mexido. A natureza desses problemas pode ser humana, mecânica, gerencial, entre diversas outras. Fique de olho caso alguma destas situações esteja acontecendo com o seu processo produtivo industrial:
- Estoque lotado: se seu armazenamento de matéria-prima, pré-montados e mercadorias finalizadas estiver muito cheio, pode haver um problema no seu processo produtivo industrial, como atrasos na fabricação ou superprodução;
- Retrabalho: quando é necessário repetir etapas para corrigir erros na produção;
- Tempo de produção irregular ou diferente do planejado: se nos seus cálculos deveria demorar uma hora para fabricar uma cadeira na sua indústria de móveis, mas elas ficam prontas em um tempo diferente, seja em meia hora ou duas, há algo de errado. A realidade está diferente do seu planejamento, você corre o risco de superprodução, de atrasar demandas, de mercadorias defeituosas, entre outros tipos de complicações;
- Falta de padronização: quando não há padrão no processo produtivo industrial, cada colaborador age de uma maneira e cada máquina opera de um jeito, levando a uma lista enorme de possíveis erros que geram outros erros, tudo de forma escalável.
Mapeando seu processo produtivo
A organização e o monitoramento do processo produtivo da indústria deve ser feito através de ferramentas inteligentes e eficientes de gestão. Entre elas, estão as mais clássicas, que ainda podem ser combinadas com sistemas específicos para quem lida com PCP.
Confira:
Fluxograma
É um método onde você identifica as etapas do processo através de símbolos que mostram como ele deve ser seguido. Por exemplo:
Mapofluxograma
Se trata de fluxogramas colocados sobre mapas de área da produção e é bastante utilizado em linhas de montagem. É bastante indicado para processos produtivos industriais.
Veja exemplo:
Entenda melhor neste artigo sobre diagramas e fluxogramas.
ERP Industrial
A ferramenta mais eficiente para mapear e controlar todo o PCP de uma indústria, o que inclui o processo produtivo, é o ERP Industrial. Esse tipo de sistema integra todo o setor de produção e diversas outras áreas da empresa em apenas uma área.
Para controle do processo produtivo, ele oferece várias ferramentas e vantagens, como no caso da tela de controle de produtividade de máquina (OEE), de onde é possível extrair informações úteis como:
- Apontamento no chão de fábrica;
- Calendário de produção;
- Registro de não conformidade;
- Roteiro de produção por produto.
Confira uma demonstração completa do Nomus ERP Industrial.
O que é e como calcular capacidade produtiva
Um fator muito importante do processo produtivo é o cálculo da capacidade produtiva. O resultado dessa matemática é quem dirá qual o limite de produtos que sua indústria consegue fabricar com os recursos que se tem à mão, como maquinário e equipe.
Em uma explicação mais genérica, se sua indústria produz um barco por dia e funciona de domingo a sábado, sua capacidade produtiva é de 7 barcos por semana e 30 por mês. Mas é importante conhecer todos os conceitos desse cálculo para aplicá-lo de forma correta.
Descubra como fazer o cálculo minucioso do valor correto, como alinhá-lo com sua demanda e outras informações neste artigo completo sobre capacidade produtiva.
Melhorando seu PCP com conhecimento
Conhecer e otimizar seu processo produtivo são apenas duas das ações importantes para deixar seu PCP mais eficiente. É preciso repensar sua produção com frequência, as formas de produzir cada vez mais em menos tempo e com menos recursos.
Também é importante olhar para suas vendas, para sua gestão de recursos humanos e para os demais processos administrativos, pois a indústria é feita de dinheiro, pessoas e máquinas. Você precisa saber ao menos um pouco de tudo para ter um bom domínio “sobre o que está acontecendo” em suas esteiras.
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